资助最高800万！广西发布“十四五”科技计划项目申报指南

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4、技计把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。熏制腊肉、划项腊肠等需送到指定的集中熏制点。像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，目申会产生大量油烟，从而增加大气污染。

2、资助最高锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。冬季年关将至，广西不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货

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